Uno de los temores mĂĄs comunes, cuando tienes diabetes, es pensar que no volverĂĄs a probar un postre y/o dulce sin tener que romper tu dieta.
Gracias a los avances mĂ©dicos, se han popularizado nuevos edulcorantes artificiales como la stevia en polvo o lĂquida, aspartamo, ciclamato, sucralosa, sorbitol, eritritol, xilitol e incluso algunos endulzantes naturales como la miel de agave. Lo que ha permitido elaborar una amplia gama de postres sin azĂșcar y con un bajo Ăndice glucĂ©mico como gelatinas, pasteles, bizcochos, galletas, chocolates y dulces.
Chocolate para diabĂ©ticos sin azĂșcar Hotcakes saludables elaborados con harina integral
En ProductosParaDiabeticos.com encontrarĂĄs muchas opciones de estos deliciosos postres elaborados con sustitutos de azĂșcar y harinas, a base de avena o almendras, no refinadas. AsĂ como las materias primas para poder elaborarlos en casa.
¿Qué edulcorantes elegir?
Uno de los factores que debes considerar a la hora de decidir quĂ© postre o dulce comerĂĄs, es el sustituto de azĂșcar con el cual estĂĄ elaborado, ya que cada uno de ellos tiene un Ăndice glucĂ©mico distinto.
Pero no te confĂes sĂłlo de esto ya que, en el caso del pan, pasteles, galletas o bizcochos, otro importante elemento a considerar es el tipo de harina con el cual estĂĄ preparado.
Mejores Endulzantes para diabéticos
Polvo de eritritol-sustituto de azĂșcar
PackSweetLeafLiquid-Stevia
Xlear Xylosweet- sustituto de azucar
Harinas integrales
ÂżQuĂ© es el Ăndice glucĂ©mico?
El Ăndice glucĂ©mico se define como la cantidad de glucosa que aumenta en la sangre despuĂ©s de consumir un promedio de 50 gramos de carbohidrato de un alimento. Este valor sirve para conocer la rapidez con la que se absorben los hidratos de carbono de un alimento.
Te presentamos una tabla de Ăndice glucĂ©mico de los endulzantes naturales mĂĄs comunes.
| Endulzante | Ăndice glucĂ©mico |
| Maltosa | 105 |
| Glucosa | 100 |
| Sacarosa | 68 |
| Miel de abeja | 61 |
| Miel de agave | 20 |
| Fructosa | 15 |
Relevante: No aparecen en esta tabla los edulcorantes artificiales sin calorĂas, como stevia, sacarina, sucralosa, aspartamo o el ciclamato, porque su Ăndice glucĂ©mico es cero, es decir, no contienen glucosa.
Recuerda que el uso moderado de la cantidad de edulcorantes artificiales serĂĄ clave en la prevenciĂłn de los riesgos asociados a estas sustancias como dolor de estĂłmago o diarrea.
Chocolates para diabéticos
Siguiendo con la lista de postres, uno de los predilectos por casi todos es un buen chocolate, ya que de acuerdo con la FederaciĂłn Mexicana de Diabetes AC.
âEl consumo de chocolate puede activar la liberaciĂłn de ciertos neurotransmisores que modifican el estado de ĂĄnimo, reducen el estrĂ©s, e incluso, provocan distintas emociones relacionadas con la felicidad. Entre sus beneficios destaca la liberaciĂłn de endorfinas que disminuyen el dolor, y de feniletilamina que brinda un estado de bienestar y energĂa en las personas incluidos los pacientes con diabetes, siempre que se mantenga un consumo moderado diariamenteâ.
Nuestra sugerencia va a en caminada a que escojas aquĂ©llos que tengan como mĂnimo un 70% de cacao y no contengan azĂșcar refinada. AquĂ ya te hemos enlistado una amplia gama de edulcorantes artificiales que no contienen glucosa.
CHOCOESTEVIAÂź, Polvo para preparar bebida sabor a chocolate con fibra
Mini chispas chocolate-Sin AzĂșcar
Chocolate Amargo 55% Cacao. SIN Azucar
Te reiteramos que en ProductosParaDiabĂ©ticos.com encontrarĂĄs un gran surtido de galletas, gelatinas, dulces, chocolates y mermeladas sin azĂșcar añadida o cero azĂșcar.
Galletas y snacks para diabéticos.
Galletas de chocolate sin azucar (5pack)
Galletas Good Dee’s Cracker sin azĂșcar
Voortman, Galletas Wafer Rellenas de Crema de Coco
Dulces para diabéticos
King Lab-gomitas sin azĂșcar sabor tamarindo
Stevia dulces ositos de goma frutales
Caramelos Crujientes sin azucar- Russel Stover
De lo bueno poco. Una probadita de dulce le da sabor a nuestra vida, recuerda mantener el balance en tu dieta evitando los excesos.
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